viernes, febrero 22, 2019
Baum significa árbol en alemán. Y es vida, refugio. Y así fue, que Lucas Lizandra, embajador cervecero de la marca cervecera, nos abrió las puertas de la fábrica, que aún continúa en refacciones, en Mar Del Plata. Fue un día de verano en que el sol calentaba más que de...
En el mundo de la cerveza artesanal, pero sobre todo en el mundo de las personas metodológicas, para que la birra alcance el punto justo en aroma, gusto y estética cada estilo de cerveza tiene su propio vaso diseñado para maximizar esas características. Existen recipientes que, por su forma...
Con más de treinta reconocimientos en competencias nacionales e internacionales, la cervecería marplatense Cheverry es un emblema de la cerveza artesanal en la costa y en todo el país. Juan Federico Echeverry, uno de los socios fundadores de la fábrica, destacó la calidad de la producción artesanal argentina y...
El espíritu incansable, el profesionalismo y la pasión por la cerveza artesanal hacen de Blest un verdadero ícono del mundo craft en Argentina. Con una gran tradición cervecera patagónica, la microcervecería más antigua del país analiza el camino recorrido y planifica el futuro de la compañía. Ignacio Mochnacz, brewmaster...
La historia comenzó con un grupo de amigos fanáticos de la birra, amantes de los bares y de la buena cerveza artesanal. De tanto juntarse, pensaron qué buena que estaría una tarjeta que acumule puntos cada vez que compres una cerveza, una hamburguesa o unas papas. Como una recompensa...
En el marco de la celebración del Día del Trabajador Cervecero, Martín Boan, Sommelier y Director del Centro de Cata de Cerveza, evaluó la situación de los trabajadores de las pequeñas y medianas cervecerías, de las fábricas y destacó la importancia de la difusión del conocimiento cervecero: “Siempre es...
Han sido la moda en el mundo craft de Estados Unidos en los últimos años. La rareza, sutileza y elegancia de sus aromas y sabores hacen de los estilos Sour, uno de los más llamativos de los conocedores del mundo de la birra artesanal. Tienen procesos de elaboración muy...
Frente a la costa marplatense, a metros del Hotel Hermitage, por donde pasaron grandes artistas en los años dorados de la ciudad, está el bar Hops. Elegido especialmente por Cerveceria Baum para la presentación de su nueva cerveza de verano, "One Hop, One heart", cuyo nombre fue inspirado en...
¿Qué mejor forma de arrancar el año que con unas buenas birras? Pero no para tomárselas: la cerveza puede ser usada como un gran e innovador ingrediente en muchas comidas. Desde estofados hasta marinados, la cerveza puede darle ese toque especial a nuestras comidas. Los postres y los tragos son...
Antares, la cervecería artesanal más grande del país, cumplió sus primeros veinte años de vida y lo celebró con todo. En un gran esfuerzo de producción, A la fresca! se acercó hasta el Bar de la Fábrica, en Mar del Plata donde, por primera vez y de manera exclusiva,...