viernes, febrero 22, 2019
Baum significa árbol en alemán. Y es vida, refugio. Y así fue, que Lucas Lizandra, embajador cervecero de la marca cervecera, nos abrió las puertas de la fábrica, que aún continúa en refacciones, en Mar Del Plata. Fue un día de verano en que el sol calentaba más que de...
Con más de treinta reconocimientos en competencias nacionales e internacionales, la cervecería marplatense Cheverry es un emblema de la cerveza artesanal en la costa y en todo el país. Juan Federico Echeverry, uno de los socios fundadores de la fábrica, destacó la calidad de la producción artesanal argentina y...
El espíritu incansable, el profesionalismo y la pasión por la cerveza artesanal hacen de Blest un verdadero ícono del mundo craft en Argentina. Con una gran tradición cervecera patagónica, la microcervecería más antigua del país analiza el camino recorrido y planifica el futuro de la compañía. Ignacio Mochnacz, brewmaster...
Han sido la moda en el mundo craft de Estados Unidos en los últimos años. La rareza, sutileza y elegancia de sus aromas y sabores hacen de los estilos Sour, uno de los más llamativos de los conocedores del mundo de la birra artesanal. Tienen procesos de elaboración muy...
Antares, la cervecería artesanal más grande del país, cumplió sus primeros veinte años de vida y lo celebró con todo. En un gran esfuerzo de producción, A la fresca! se acercó hasta el Bar de la Fábrica, en Mar del Plata donde, por primera vez y de manera exclusiva,...
Con el final del año a la vuelta de la esquina, la mayoría de las reuniones familiares ya tienen elegido algún champagne para brindar a la medianoche del 31. Sin embargo, para todo el público cervecero existe hoy un nuevo estilo que busca hacerle competencia a este espumante y...
Muchos proyectos de cervecería artesanal nacieron casi como un hobbie que se fue profesionalizando. Este tipo de emprendimientos no son posibles, o al menos es muy difícil, que se puedan llevar a cabo por una sola persona a la vez. Es necesario el apoyo de varios otros para poder...
Cientos de productores de cerveza artesanal están preocupados ante el desabastecimiento de maltas base, por parte de los grandes molinos que proveen este esencial insumo para la fabricación de cerveza. Gracias a las pésimas cosechas que han tenido este año en Europa, la posibilidad de exportar maltas, con un...
Fue una noche que en principio parecía de verano, pero que se encontró con una lluvia inesperada. Sin embargo, con o sin ayuda del tiempo, la 10° edición del torneo de Beerpong Argentina tuvo ganador. Los torneos que por su gran convocatoria, tuvo su apasionante primer torneo a principios...
Corría el año 2011 cuando el doctor Diego Libkind, investigador y actual director del Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-UNCo), descubrió una levadura en los bosques patagónicos que era la madre de las levaduras lager utilizadas en todo el mundo para la producción de 90%...