domingo, julio 5, 2020
Con la pandemia, el canal de venta online de birra artesanal creció de manera significativa, pero ¿alcanza? El año no había comenzado bien. Con el cambio de gobierno y el aumento del dólar la temporada de verano fue mala para la mayor parte del sector. Sin embargo, había una luz...
En Rosario, Santa Fe y Mendoza volvieron a abrir los bares y restaurantes. Se hizo esperar, pero finalmente llegó: el día de la reapertura. Después de más de dos meses los bares y restaurantes de algunas ciudades importantes del país como Rosario, Santa Fe y Mendoza, volvieron a abrir sus...
En días de cuarentena y con la obligación de quedarnos en casa, la cerveza artesanal es para muchos un momento de placer y disfrute único. A pesar del panorama oscuro que vive el rubro, los cerveceros salen a buscar a los consumidores, llevando el producto directamente a sus casas. Así...
Con la instalación de la cuarentena general, más del 90% de las ventas se derrumbaron y gran parte de las pymes viven en una incertidumbre. El mundo cervecero vive sus días más críticos, desde que, con el boom de los años 2016 y 2017, se metió de lleno en la...
Las cervezas navideñas existen desde hace siglos, sin embargo, no se pensaron para estas latitudes. En la birra, la historia la cuentan los que viven en el hemisferio norte. Ya sea en Europa o en Estados Unidos, cuando se piensan en cervezas navideñas, se imaginan birras complejas, maltosas, especiadas y...
El costo de una birra condiciona al consumidor en tiempos de crisis, pero es importante pensar en el acompañamiento ¿cómo cambió el consumo en estos tiempos? En una juntada entre dos o más argentinos jamás puede faltar la comida y la bebida, incluso, muchas veces es la excusa para la...
Ricardo Aparicio apuntó contra los cerveceros artesanales cuya única motivación es el dinero y no cuidan la calidad de sus productos. El cervecero y experto sommelier Ricardo Aparicio fue entrevistado por el podcast Lupulados sobre los comienzos del mundo craft en el país y opinó acerca de la actualidad del...
La unidad de laboratorios de investigación de BrewHouse se impone como un hito en el mercado craft nacional. La revolución cervecera en Argentina no sólo se ve en la cantidad de gente que la consume, sino también, en un gran abanico de sectores asociados a ella que van perfeccionando sus...
En un tiempo, abrían por todos lados. Con el descenso del consumo de birra, muchos cerraron pero, algunos subsisten. Con el boom de la cerveza artesanal, no sólo han abierto una cantidad considerable de bares por la Ciudad y Gran Buenos Aires, sino que los centros de recarga y estaciones...
El legendario escritor y periodista cervecero pasó por Argentina en 1998 y probó las cervezas nacionales Parafraseando a Sting, Hace 20 años llegaba un extranjero, un extranjero legal, un inglés en la Patagonia. Mientras en el verano de 1999 Argentina se preparaba para las elecciones presidenciales sumida en la incertidumbre...